Джин – английский джентльмен со стальным характером. Это универсальный, многоликий и во многом творческий крепкий алкогольный напиток, являющийся источником вдохновения для многих барменов по всему миру. Холодный как металл, как о нём отзываются англичане, он служит основой для многих коктейлей.
Джин: особенности производства и дегустационные характеристики
Джин получают в процессе дистилляции или ректификации травяных настоек. При его изготовлении, как правило, используют пшеничный дистиллят, но в некоторых случаях и ячменный: как в чистом виде, так и с добавлением кукурузы и ржи. Основным ингредиентом, придающим напитку индивидуальность и свежий аромат, является можжевельник. Помимо ягод можжевельника могут также добавляться и другие компоненты в абсолютно разных пропорциях и сочетаниях: анис, лакрица, кориандр, мускат, миндаль, апельсиновая и лимонная цедра и другие. Его крепость составляет 37,5-47 градусов.
Джину присуща вязкость и кристальная прозрачность. Аромат представляет собой калейдоскоп ярких красок, но главной выразительной нотой выступает можжевельник. Вкус сухой, острый, пряный, терпкий, горький и при этом гармоничный и освежающий
.
Где купить джин
В нашем интернет – магазине «ВинЛаб» представлен джин таких известных брендов, как Bombay Sapphire, Gordon’s, Beefeater. А также уникальные, но уже хорошо себя зарекомендовавшие марки:
• крафтовый джин Green Baboon, созданный по авторской рецептуре и имеющий в своём составе оригинальный ингредиент – исландский мох,
• джин Hendrick’s - классика с неповторимым вкусом и ароматом, которые формируются за счёт уникального сочетания эссенции масла лепестков болгарской розы и пюре свежего бельгийского огурца. Многим ценителям хорошего и качественного алкоголя придётся по вкусу этот разносторонний напиток.
