Ирландский виски обладает многовековой историей и признан одним из старинных крепких алкогольных напитков в мире. По древней легенде, кельтские монахи уже в 12 столетии изготавливали виски, который активно использовали в медицине и верили в его необыкновенные целебные свойства. Ирландцы с гордостью относятся к своему национальному напитку, являющемуся важнейшим компонентом культурного достояния королевства. Законодательно установлено четыре разновидности напитка:

• Single malt – премиальный односолодовый – на базе соложеного ячменя;
• Single grain – однозерновой – в основе рожь, пшеница либо кукурузные зерна;
• Pure Pot Still Whiskey – сочетание соложеного ячменя с зерновыми культурами;
• Blended – купажированный – микс односолодовых и зерновых сортов.

Виски, произведённый в Ирландии, изысканный и элегантный, он заметно отличается от его шотландского собрата. При выпуске ирландского виски используется ячмень, ячменный солод с включением пшеницы, ржи и овса, а также родниковая вода, без которой этот напиток утратил бы свой уникальный вкус. В Ирландии не принято сушить солод с применением торфа, как это делают в Шотландии, его сушат в обычных печах. Также ещё одним характерным отличием от шотландского виски является метод тройной дистилляции, что делает напиток необычайно мягким. Он просто тает во рту. Спирты выдерживаются в дубе минимум 3 года, крепость от 40%.

Ирландскому виски присущи насыщенный оттенок - от светло-золотистого до каштанового, лёгкий сладкий ароматный букет с оттенками карамели, ванили и фруктов, невероятно сложный и насыщенный вкус с нотами мёда и пряностей, приятное послевкусие, в котором ощущаются шоколадные и ванильные штрихи.

Ирландский виски имеет свои отличительные черты, историю и ценителей как среди мужчин, так и среди женщин. У нас вы найдете лучшие образцы продукта из Ирландии.