Портвейн Cockburn`s Fine white белое сладкое 0,75 л
При наличии в корзине:
Адрес
Остаток в магазине
Расстояние
О бренде
Cockburn's – это один из ведущих мировых производителей портвейна. Портвейн — это единственный вид крепленого вина, который производится в основном из красного винограда. Существует в основном красный портвейн,но есть, конечно, и белый портвейн, но его практически не готовят, так как он пользуется небольшим спросом на мировом рынке. Рождение портвейна связано исключительно с одним великолепным местом — долиной реки Дору, которая находится в северной части Португалии. Это вино портвейн стало пользоваться такой широкой популярностью, что даже некоторые не европейские страны, начиная с XIX века, начали создавать некое подобие этого напитка. Та же картина сохраняется и по сей день, только теперь такое вино, по крайней мере в странах Европейского экономического содружества, по закону не разрешается называть настоящим портвейном.
Производитель
Винодельческое хозяйство Cockburn’s было основано в 1815 году шотландскими братьями Робертом и Джоном Кокберн в Португалии в регионе Долина Дору. С 2006 года винодельню выкупило Symington Family Estates, в состав которого входит 27 винодельческих предприятий Португалии, расположенных на лучших участках Долины Дору. Виноградники, на которых выращивают виноград для производства портвейна Кокберн’с, лежат на северном берегу реки Дору, которая пересекает одноименный регион. Холмистые склоны реки стали домом для «Quinta dos Canais»- поместья, принадлежащего компании. Из 271 гектара земли 97 гектар занимают виноградники, имеющие наивысшую категорию «А» по классификации виноградников региона Дору. Более 100 лет компания владеет этими землями, и на протяжении всего этого времени забота о винограднике ставилась во главу угла всеми владельцами поместья. В «Quinta dos Canais» выращивают такие сорта, как Touriga Franca (31 гектар), Tinta Roriz, Tinta Barroca, они хорошо известны и повсеместно используются многими производителями, но здесь вы найдете и менее известные сорта: Alicante Bouschet и Tinta Amarela.
Рекомендуемое употребление
Гастрономическое сочетание: в охлажденном виде как аперитив (со льдом, тоником и лимоном), либо как дижестив. Температура подачи: 10-12 °С.
Электронный сомелье
Происхождение: Португалия, Долина Дору Классификация: Porto DOC Категория: вино ликерное ЗНМП (ГОСТ) Сорт винограда: Мальвазия Фина, Москатель Галего Выдержка: 18 месяцев в стальных чанах Описание вина: Цвет: золотисто-коричневый Аромат: цветочный в сочетании с ореховыми оттенками и нотами изюма, ирисок и меда Вкус: с умеренной сладостью и орехово-медовым послевкусием
