Вино Rueda Bitacora Verdejo белое сухое 0,75 л

О бренде

Производитель

Винодельня Agricola Castellana расположена в самом сердце DO Руэда, здесь производится 20% вин региона с 2150 га собственных виноградников. Хозяйство было основано в 1935 году и нацелено на постоянное улучшение производства путем отслеживания новых тенденций в виноградарстве и виноделии. Постоянные инвестиции в технологии, маркетинг и коммуникации, вместе с безупречным обслуживанием клиентов, сделали ее флагманом испанского винодельческого производства белых вин. Одним из главных приоритетов компании является качество, которое признаётся по всему миру и позволяет активно продвигаться на экспортных рынках. Кооператив получил сертификацию в стандартах, таких как BRC и IFS, и возможность войти на рынки Великобритании и Германии, соответственно. Что касается испанского рынка, Куатро Райас был первым винодельческим кооперативом в Кастилии и Леоне, который получил сертификат ISO 9002: 1994, в отношении систем управления и развития компании, выдержки и бутилирования вин. В настоящее время экспортный рост наблюдается на рынках Германии, Голландии, Великобритании, а так же в более чем 50 странах мира, включая Соединенные Штаты, Мексику, Китай и Японию.

Рекомендуемое употребление

Вино составит превосходную пару пасте, блюдам из риса и разнообразным сырным нарезкам и морепродуктам.

Электронный сомелье

Вино чистого бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми бликами. Вкус вина изысканный, мягкий и нежный, обволакивающий, раскрывается соблазнительными фруктовыми нотками, освежающими тонами зеленых яблок и бананов, подчеркнутыми нюансами самшита. Послевкусие продолжительное и деликатное. Ароматический букет вина изобилует нотами спелых яблок и нюансами фенхеля, типичными для сорта Вердехо. Белое сухое вино "Bitacora" Verdejo, Rueda DO изготовлено из винограда сорта Вердехо. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню. Ферментация длится 3 месяца. Ее проводят в резервуарах из нержавеющей стали с добавлением дрожжей. На протяжении всего этапа брожения сусло регулярно перемешивают. Виноделы также следят за температурными показателями, которые не должны превышать 15 °С. Через 21 день сусло подвергают холодной мацерации при температуре 6 °С на протяжении 12 часов.