Вино Austrian Cherry красное сухое 0,75 л
При наличии в корзине:
Адрес
Остаток в магазине
Расстояние
О бренде
Цвайгельт, один из самых популярных австрийских красных сортов, - гибрид Санкт-Лаурента и Блауфранкиша, выведенный Фритцем Цвайтельтом в 1922 году в Образовательном и исследовательском центре виноградарства и фруктов (LFZ) в Клостернойбурге.
Производитель
Хозяйство Veingut R&A Pfaffl расположено в местечке Штеттен, в регионе Weinviertel в Нижней Австрии, его история началась в 1978 году, когда Роман Пфаффль-старший и его жена Адельхайд получили в наследство от родителей ферму, устроенную по типичным для региона принципам смешанного сельского хозяйства, на которой тогда имелось только три четверти гектара виноградников, помимо винограда здесь также выращивали картофель,сахарную свеклу, подсолнечник и овощи. Сегодня площадь виноградников составляет 80 гектаров. Виноградники хозяйства разбросаны по 10 различным сельскохозяйственным общинам в южной части Вайнфиртеля, в том числе - в пригородах Вены. Основу почв региона составляет лёсс, осадочная горная порода, нанесенная в эти места во время ледникового периода. Лёсс идеально подходит для сорта Грюнер Вельтлинер, а также, по причине своей мягкости, для создания kellergassen, винных подвалов, которые легко роются в склонах холмов. Кроме того, некоторые виноградники хозяйства разбиты на флише, это осадочная порода морского происхождения, смесь глины с кварцевым песчаником, почва других состоит из смеси гравия, песка и глины. Часть виноградников расположена на горе Бизамберг, здесь почва представляет из себя смесь песчаника, мергеля и известняка. На винограднике Zeiseneck можно обнаружить включения окаменевших моллюсков и раковин древних улиток Вина из сорта Грюнер Вельтлинер - один из главных приоритетов в работе Veingut Pfaffl, здесь их стараются сделать не только лёгким живым, элегантным, но также насыщенным, интенсивным и округлым. Рислинг здесь раскрывает свои лучшие стороны, такие как минеральность, терруарные условия также отлично подходят для таки местных красных сортов как Цвайгельт и Сен-Лоран. Кроме того, в хозяйстве работают с такими международными сортами как Шардоне, Совиньон блан, Каберне Совиньон, Мерло. В уходе за виноградниками семейство Пфаффль придерживается экологических принципов хозяйствования и регулирует урожайность естественными методами, добиваясь таким образом выдающегося качества вин еще до сбора урожая. Роман и Адельхайд Пфафль,создавшие винодельню в ее сегодняшнем Виде, похоже, передали свою страсть к виноделию следующему поколению - Роману - младшему и Хайди Пфафль. Они оба принимают активное участие в жизни хозяйства. Хайди занимается менеджментом и маркетингом, Роман-младший принимает активное участие в процессе создания вина - как на виноградниках, так и в погребе.
Рекомендуемое употребление
Хорошо сочетается с пастой с мясными соусами, пиццей, бургерами, стейками, а также с жареной свиной вырезкой. Температура подачи: 16-18ºС
Электронный сомелье
Сортовой состав: 100% Цвайгельт Виноградник: расположены в Нижней Австрии, на востоке страны Способ производства: После отделения гребней виноград бережно прессуется. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали в течение 26 дней при тщательном контроле температуры. Применяется ремонтаж. На протяжении 6 месяцев перед бутилированием. 30% вина выдерживается в дубовых бочках, 70% - в чанах из нержавеющей стали. Дегустация: Глубокий рубиновый цвет. Букет с тонами свежей вишни, черешни и специй. Округлое и сочное во вкусе с тонами черешни и других красных фруктов. Мягкие танины и пряное послевкусие.
