Вино Borsao Tres Piсos Garnacha красное сухое 0,75 л
При наличии в корзине:
Адрес
Остаток в магазине
Расстояние
О бренде
Вина проекта производят из старых клонов сорта Гренаш (исп. Гарнача), который культивируется старинным способом в виде отдельно растущего куста, лозы растут на уникальной почве, состоящей из красной глины (показатель большого содержания железа), смешанной с красными сланцами. Лозы раскинулись на юго-западных холмистых склонах и иногда на крутых известковых террасах. Из-за холмистого расположения, земли здесь бедны органическими веществами, имеют неглубокий плодородный слой. Вина бродят в деревянных открытых чанах и далее проходят выдержку в дубовых бочках из американского и французского дуба (16-24 месяца). Готовые вина разливаются по бутылкам не подвергаясь фильтрации, что позволяет сохранить максимум ароматических веществ и натуральности, свойственным истинно природным винам.
Производитель
Первые документальные свидетельства о производстве вин в районе (комарке) Кампо де Борха относятся к 1203 году. Они были найдены в монастыре Веруэла (Monasterio de Veruela), расположенном всего в 15 км. от винодельни Bodegas Borsao. Кампо де Борха в свою очередь входит в провинцию Сарагоса в составе автономного сообщества Арагон. В 1950-х годах тяжелая экономическая ситуация привела к объединению мелких винодельческих хозяйств в кооперативы, шесть из которых и составляют большую часть виноградников Campo de Borja DO. В 1958 году создается кооператив Борха (Borja), давший жизнь винодельне Borsao. В 2001 году кооперативы Посуэло (Pozuelo) и Табуэнко (Tabuenco) вместе со своими виноградниками также присоединились к кооперативу Борсао. В настоящее время виноградники Bodegas Borsao раскинулись на территории 2 430 га! Это позволяет собирать 9,5 млн. килограмм винограда, среди которых на долю сорта Гарнача приходится 64%. Сорт Гарнача происходит из Арагона, где и расположен район Campo de Borja DO. Во времена обширного и могущественного Арагонского королевства этот сорт распространился по всей Европе от Сардинии (где он известен под именем Каннонау) до французской Долины Роны (знаменитый Гренаш легендарного «папского вина» Шатонёф-дю-Пап). Гренаш является одним из самых популярных красных сортов винограда в мире (№5) и вина из него находят себе все большее число поклонников.
Рекомендуемое употребление
Сочетание с блюдами: блюда из говядины, мясные салаты с ароматическими травами, пицца, паста с мясом. Температура подачи: 17°С.
Электронный сомелье
Происхождение: Испания, Кампо де Борха (Campo de Borja DO). Сорт винограда: 100% Гарнача. Характеристика виноградника: Горный виноградник (горы Монкайо), имеющий возраст от 35 до 60 лет и растущий на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Лозы растут на каменистых и илистых почвах с содержанием глины и известняка. 100% ручной сбор винограда. Выдержка: 5 месяцев в новых бордоских барриках 225 л. Общая мацерация (настаивание) длится 20-25 дней. Ферментация в чанах из нержавеющей стали. Далее вино выдерживается в дубовых бочках. Описание вина: Насыщенный вишнево-красный с пурпурными бликами. В аромате присутствует огромная концентрация зрелых красных фруктов, переплетенных с цветочными тонами. Во рту ощущается как богатое вино с хорошей структурой, вызывающее в памяти ассоциации связанные с черникой, сливой, оттенками кожи и ванили. Танины вина нежные и шелковистые.
