Вино Martin Codax Albarino белое сухое 0,75 л
При наличии в корзине:
Адрес
Остаток в магазине
Расстояние
О бренде
Хозяйство названо в честь известного галисийского трубадура (странствующего музыканта и поэта) XIII века Мартина Кодакса, чьи произведения посвящены любви и океану. Поэмы Мартина Кодакса – старейшие в португальско-галисийской культуре. Манускрипт, в котором они записаны, известен как «Vindel Perchament», он хранится в библиотеке Моргана в Нью-Йорке. На этикетке вина изображена часть нотной записи одного из произведений Мартина Кодакса.
Производитель
Martin Codax – галисийский кооператив, объединяющий более 50 виноделов, вина из сорта альбариньо – главная специализация хозяйства. Хозяйство из Галисии Martin Codax было основано в 1986 году в небольшом городке Камбадос, который расположен в долине Сальнес, в самом сердце галисийского региона Риас Байшас. Названо оно было в честь известного галисийского музыканта и поэта в XIII века Мартина Кодакса. По форме управления хозяйство является винодельческим кооперативом. На этапе организации в состав объединения вошло 50 виноделов и виноградарей, сегодня же для производства вина используется урожай с более чем 2000 виноградников, принадлежащих почти 300 членам кооператива. Цель компании - познакомить мир с современными винами Галисии, главное необходимое условие для этой цели - высокопрофессиональна команда виноделов, работающая на современном оборудовании. Виноградники хозяйства в основном представляют из себя небольшие семейные наделы, так называемые "emparrado", главное преимущество которых заключается в простоте контроля за степенью зрелости винограда. Урожай обычно собирается в сентябре - вручную и в маленькие пластиковые контейнеры объемом 20 кг, что позволяет добитmся от вина чистоты и сочности. Ферментация проходит с контролем температуры брожения в стальных танках объемом 30 000 литров. Одна из особенностей здешней работы в погребе - огромный парк разнообразных бочек, среди которых есть как калифорнийские, так и французские, сделанных из дуба из таких престижных для всех бондарей мира регионов, как Тронсе, Алье и Невер. Одна из специализаций Martin Codax - белые вина из сорта Альбариньо из DO Rias Baixas, в прибрежном по отношению к Атлантике аппеласьоне с устойчивым уровнем влажности и стабильным температурным режимом. Большинство виноградников расположены в непосредственной близости от моря, на высоте в среднем 300 метров над уровнем моря. Состав почв - песчаник с вкраплениями гранита. Альбариньо в трактовке компании, отличается минеральностью, фруктовостью и свежестью с характерными солеными нотами. Компания одна из немногих на рынке, кому удается сделать сухие ботритизированные версии Альбариньо. В хозяйстве также производят вина из красного сорта менсия, для этого используется урожай с виноградников, расположенных в апелласьоне DO Bierzo. Виноградники в Бьерсо расположены на высоких холмах, здесь также царит мягкий средиземноморский микроклимат, а почвы представляют из себя смесь смесь кварца и сланца, поэтому вина из менсии получаются здесь элегантными и тонкими. Проект хозяйства в Бьерсо получил название Quatro Pasos, одна из причин его успеха заключается в том, что винификация происходит непосредственно в Бьерсо, для чего в 2003 году была куплена и реорганизована винодельня в Сантьяго-де-Кампостелла. Помимо вин из альбариньо и менсии хозяйство Martin Codax также производит под своим именем красные вино из темпранильо и белые из годельо. Вина хозяйства экспортируются в более чем 40 стран мира. Помимо коммерческого успеха хозяйство известно своими инициативами по поддержке галисийской культуры а также экологической программой I+d+i.
Рекомендуемое употребление
Идеально сопроводит морепродукты, рыбу, белое мясо, рис, сыр. Температура подачи 12-14°С
Электронный сомелье
Сортовой состав: Альбариньо 100% Виноградник: Виноградник находится в долине Сальнес - в самом сердце галисийского региона Риас Байшас, на побережье, в климате с сильным атлантическим влиянием. Высота над уровнем моря - 300 м. Почвы песчаные, минеральные, с вкраплениями гранита. Урожайность: 58 гл/га. Дегустация: Вино желто-лимонного цвета с зеленоватым оттенком. Аромат средней интенсивности с нотами спелых мандаринов и других цитрусовых, также ярко выражены цветочные ароматы - жасмина, флердоранжа и боярышника, а также легкие ноты свежескошенного сена. Вкус обволакивающий, хорошо сбалансированный, в продолжительном послевкусии – яркие тона спелых цитрусовых и легкий соленый привкус. Гастрономия: Идеально сопроводит морепродукты, рыбу, белое мясо, рис, сыр. Способ производства: Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Выдержка: Выдержка на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
