Кальвадос Lecompte 12 years old 0,7 л в п/у
При наличии в корзине:
Адрес
Остаток в магазине
Расстояние
О бренде
Оригинальность купажа кальвадоса LECOMPTE 12-летней выдержки заключается в его изысканном балансе. Мастер погреба вложил в купаж все свое мастерство, смешав фруктовый вкус яблок со сложными ароматами, приобретенными напитком в процессе выдержки. Секрет появления прекрасных пряных нот в этом напитке – корицы, мускатного ореха и кардамона - теперь можно открыть: финальное созревание происходит в бочках из-под портвейна, что помогает сделать вкус этого 12-летнего кальвадоса еще насыщеннее и богаче.
Производитель
Дом Lecompte был основан в 1923 г. в нормандском регионе Пей д’ Ож. Дистеллерия дома расположена в небольшом городке под названием Нотр-дам-де-Курсон (Notre Dame de Courson), неподалеку от Довиля. История дома началась в тот момент, когда нормандский негоциант и торговец алкоголем Александр Леконт продал весь свой бизнес ради того, чтобы заняться своей главной страстью - ассамблированием и продажей кальвадоса. Основу нового дела составила его гордость - уникальная коллекция старых спиртов. Апелласьон AOC Pays d'Auge сегодня считается престижнее, чем более обширный AOC Сalvados, он располагает идеальными условиями для выращивания технических сортов яблок, используемых для производства сидра. Для перегонки сидра Дом использует наиболее традиционный тип дистилляции - двойной, в медных аламбиках. на открытом огне. За ассамбляж отвечает мастер погреба Ришар Превель. На сегодняшний день количество бочек в подвалах старой фермы в Нотр-Дам--де-Курсон превысило 800, при этом для спиртов, полученных из разных сортов яблок используются бочки разного объема и типа Обширная линейка кальвадосов Дома включает в себя спирты разных лет и разных типов выдержки - как ассамблированные, так и винтажные. Среди действительно уникальных предложений Дома - редкий мультивинтажный кальвадос, а также - Secret, невероятный бленд спиртов за всю историю дома, начиная с 1923 года. Lecompte - образец престижного бренда, кальвадосы которого представлены в многих знаменитых ресторанах и барах Франции а также в ресторанах сети отелей Ritz.
Рекомендуемое употребление
Кальвадос великолепен в качестве аперитива и дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и кубинской сигарой.
Электронный сомелье
Кальвадос от Lecompte — "Pays d’Auge 12 ans d’Age" на международном конкурсе "Vinexpo–2007" был назван "Лучшим крепким алкогольным напитком", а также завоевал Золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско в 2004 году. Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой.
