Пивной напиток Grimbergen Double Ambree 0,33 л

О бренде

Grimbergen Double-ambrée — темное фильтрованное пиво верхового брожения со сладко-горьковатым вкусом. В аромате слышны яркие ноты карамели, шоколада, фруктов, во вкусе легко можно уловить приятные тона изюма и сухофруктов. Свое название этот сорт пива получил от особого процесса производства — двойной ферментации (Double fermentation), а также благодаря своему насыщенному цвету (в переводе с французского ambrée означает «янтарь»).

Производитель

Пивоварня в Гримбергене изначально начала функционировать вскоре после постройки монастыря. После 1796 года, когда аббатство вновь было оставлено монахами, производство пива возобновилось только в 1958 году. С историей аббатства связаны герб и девиз пива Grimbergen. На гербе изображена восстающая из пламени птица Феникс, а девиз гласит «Ardet nec consumitur» («Горя, но не сгорая»). Изображение феникса на гербе аббатства возводят к 16 веку. Позднее был разработан и ритуал подачи пива Grimbergen на горящем подносе. Производитель рекомендует поджечь поднос, поставить на него фирменный бокал с пивом Grimbergen и подать его в таком виде. На этом же образе строится и «манифест пива Grimbergen», начинающийся словами «Птица Феникс стала символом цивилизаций на протяжении столетий. Персы, греки и римляне считали её символом возрождения и спокойствия. На протяжении веков её мистические силы вдохновляли людей, жаждавших свободы и желавших измениться». До 1978 года пиво производилось на заводе Waarloos, до 2007 года – на Brasserie Union, затем - на Alken-Maes в Бельгии. В 2008 году права на бренд Grimbergen перешли пивоваренной компании Carlsberg. Официальным эксклюзивным импортером пива Grimbergen в Россию с 2013 года является пивоваренная компания «Балтика». Всего же оно поставляется более чем в 30 стран мира.

Рекомендуемое употребление

Сорт Grimbergen Double-Ambrée отлично сочетается с сытными блюдами с сильным ароматом благодаря богатому вкусу, в котором чувствуются ноты обжаренного солода.

Электронный сомелье