Горячие коктейли: лучшие рецепты согревающих напитков

Некоторые считают, что коктейли — это исключительно летняя история, ассоциирующаяся с пляжем, солнцем и свежими фруктами. Однако с наступлением холодов культура миксологии не берёт паузу: на смену освежающим джин-тоникам и мохито приходят согревающие коктейли — пряные, ароматные и обладающие глубоким, насыщенным вкусом.

Горячие коктейли идеально подходят для уютных вечеров, душевных встреч с друзьями и защиты от осенней прохлады или зимних морозов. Делимся с вами лучшими проверенными рецептами напитков, которые легко приготовить в домашних условиях.

Грог

Классический пряный коктейль с ромом и черным чаем с ароматом специй и лимона.

Ингредиенты:

• Ром Devil’s Island Dark Anejo — 40 мл
• Лимон — 2 дольки
• Сок лимона — 15 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Черный чай — 110 мл
• Гвоздика, кардамон — по вкусу

Как приготовить:

1. Лимон, сахар и специи положить в бокал.
2. Добавить ром и сок.
3. Долить горячий чай и размешать.

«Дэвилз Айленд» создается на основе дистиллятов из Доминиканской Республики. Ром с мягким, насыщенным вкусом создает настроение легкости, свободы и неисчерпаемого авантюризма.

Пунш

Вкус выбирайте по настроению:

• пряный с Troublemaker Spiced, в аромате которого — тёплые ноты корицы, мускатного ореха и ванили, во вкусе — мягкая сладость и согревающие специи.
• яблочный с Troublemaker Apple с нежными ванильно-дубовыми нотами и оттенками сочного зелёного яблока и карамели.

Ингредиенты:

• «Траблмейкер Спайсед» или «Траблмейкер Эпл» — 100 мл
• Яблочный сок — 300 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Палочка корицы — 2 шт.
• Бутон гвоздики — 2 шт.
• Яблоко — 2 дольки
• Апельсин — 2 дольки

Как приготовить:

1. В небольшом сотейнике прогреть яблочный и лимонный сок со специями и дольками фруктов (не доводя до кипения).
2. Снять с огня, дать настояться 3–5 минут.
3. Разлить по бокалам и добавить Troublemaker.
4. Украсить палочкой корицы и долькой яблока.

Глинтвейн

Самый популярный горячий коктейль на основе вина и пряностей.

Ингредиенты:

• Красное сухое вино — 0,75 л
• Апельсин — 1 шт.
• Корица — 2 палочки
• Гвоздика — 5 шт.
• Бадьян — 2 шт.
• Сахар — 1–2 ст. л. (вместо сахара можно добавить мёд)

Как приготовить:

1. Налить вино в сотейник, добавить специи и нарезанный кружочками апельсин.
2. Прогревать на слабом огне до температуры 65–70 ℃ (крайне важно не довести до кипения).
3. Снять с огня, добавить сахар, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

Горячий Тодди на коньяке

Коктейль с коньяком, мёдом и лимоном отлично согревает в холодную погоду.

Ингредиенты:

• Коньяк «Золотой резерв» — 60 мл
• Мёд — 10 мл
• Горячая вода — 100 мл
• Палочка корицы — 1 шт.
• Лимон — 2 дольки

Как приготовить:

1. Налить в бокал коньяк, добавить мёд, лимон и корицу.
2. Добавить в бокал горячую воду и тщательно перемешать.

«Золотой Резерв» 5 лет — сбалансированный коньяк с бархатистой текстурой, древесными нотами и легким ароматом чернослива. Мягкий вкус раскрывается оттенками южных сухофруктов в сочетании с нотами шоколада, создавая сложное и запоминающееся послевкусие.

Ирландский кофе

Элегантное сочетание крепкого кофе, виски и нежных сливок.

Ингредиенты:

• Виски Fox & Dogs — 50 мл
• Американо — 120 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Сливки (20-30% жирности) — 50 мл

Как приготовить:

1. В бокал добавить виски и сахар
2. Добавить кофе и перемешать до полного растворения сахара.
3. Взбить охлажденные сливки и аккуратно выложить их в бокал. Не перемешивать.

«Фокс энд Догс» — купажированный виски с добавлением шотландских дистиллятов. В его вкусе гармонично сочетаются ноты цветов, пряностей, сладких специй и орехов.

Горячие коктейли — идеальный способ подарить себе тепло и создать уютную атмосферу даже в самые ненастные дни. Пробуйте разные сочетания специй и ингредиентов, чтобы найти свой любимый напиток!

Ищите ингредиенты для коктейлей в магазинах сети «Винлаб».