Десять коктейлей с джином на все времена

Разнообразный мир джина позволяет сочетать его со всеми доступными ингредиентами и создавать на его основе как лонг-дринки с большим количеством льда, так и миниатюрные коктейли с насыщенным, многослойным вкусом. Мы собрали рецептуры на любой вкус и повод, так что запасайтесь джином, льдом, цитрусовыми и творите, экспериментируйте, вдохновляйтесь.

Авиация

Оказаться на седьмом небе, почувствовать себя на мягком облачке и насладиться мерцанием космических просторов – все это подарит вам наш коктейль.

Вам потребуются (1 порция):

• 60 мл джина
• 15 мл вишневого ликера
• 10 мл фиалкового ликера
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• Коктейльная вишня для украшения
• Лед

Как приготовить:

Влейте джин, вишневый и фиалковый ликеры, лимонный сок в шейкер со льдом и встряхните в течение 30 секунд. Перелейте через стрейнер в коктейльный бокал, украсьте вишней и сразу подавайте.

Джин Рики

Обязательное условие для этого коктейля – подача в хайболе. Изначально в качестве основы использовали бурбон, но со временем джин занял почетное главное место.

Вам потребуются (1 порция):

• 45 мл джина
• 15 мл свежевыжатого сока лайма
• 10 мл сахарного сиропа (вода и сахар 2:1)
• 15 мл газированной воды
• Лед

Как приготовить:

Влейте все ингредиенты в шейкер со льдом, энергично встряхните. Перелейте в хайбол со льдом через стрейнер, добавьте газированную воду.

На 14 часов вперед

Машина времени в бокале готова перенести вас в другой часовой пояс.

Вам потребуются (1 порция):

• 45 мл джина
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• 25 мл свежевыжатого сока лайма
• 15 мл медового сиропа
• 15 мл сливок высокой жирности
• 1 чайная ложка матча (зеленый чай в порошке)
• Лед

Как приготовить:

Влейте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните, чтобы стенки шейкера стали холодными. Перелейте в хайбол, заполненный кубиками льда по вкусу. Вставьте соломинку и подавайте.

Озорство

Лучшего сопровождения маленьких шалостей, чем этот легкомысленный коктейль, и не найти.

Вам потребуются (1 порция):

• 45 мл джина
• 45 мл сладкого вермута
• 15 мл «Фернет Бранка»
• Апельсиновая кожура для украшения
• Лед

Как приготовить:

Влейте джин, вермут и «Фернет Бранка» в коктейльный бокал или хайбол. Бросьте горсть льда и перемешайте барной ложкой в течение 10-20 секунд. Перелейте в бокал для подачи, украсьте апельсиновой кожурой.

Поднимающий

Чувствуете упадок сил? Специально для этого случая существует этот жизнеутверждающий напиток.

Вам потребуются (1 порция):

• Абсент для ополаскивания бокала
• 25 мл джина
• 25 мл «Лилле блан»
• 25 мл апельсинового ликера
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• Лед

Как приготовить:

Ополосните креманку или коктейльный бокал абсентом, уберите излишки и отставьте бокал в сторону. В шейкер со льдом влейте джин, «Лилле блан», апельсиновый ликер, лимонный сок и энергично перемешайте. Перелейте через стрейнер в подготовленный бокал и сразу подавайте.

Последнее слово

И это слово должно быть весомым и запоминающимся, как звучание пряно-травянистого и вишневого вкусов в этом коктейле.

Вам потребуются (1 порция):

• 25 мл джина
• 25 мл зеленого ликера «Шартрез»
• 25 мл вишневого ликера
• 25 мл свежевыжатого сока лайма
• Коктейльная вишня для украшения (по желанию)
• Лед

Как приготовить:

Влейте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхивайте до тех пор, пока стенки шейкера не станут холодными. Через стрейнер влейте коктейль в охлажденную креманку, по желанию украсьте вишней и сразу подавайте.

Пчелкины коленки

Сочетание острого и бархатного – именно такую ассоциацию вызывает вкус этого коктейля.

Вам потребуются (1 порция):

• 60 мл джина
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл медового сиропа
• Кожура лимона для украшения
• Лед

Как приготовить:

Влейте все ингредиенты в шейкер со льдом и энергично перемешивайте в течение 30 секунд. Перелейте в охлажденный коктейльный бокал через стрейнер. Украсьте кожурой лимона и подавайте.

Розовый коктейль с джином

Розовый джин станет идеальным выбором для этого коктейля, но и любой другой гармонично впишется в общую гамму вкусов.

Вам потребуются (1 порция):

• 45 мл джина
• 15 мл «Кампари»
• 15 мл меда
• 10 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл свежевыжатого апельсинового сока
• Одна ягода клубники, размятая в пюре
• Игристое розовое вино по вкусу
• Долька апельсина для украшения (опционально)
• Лед

Как приготовить:

В шейкер со льдом влейте джин, «Кампари», мед, лимонный и апельсиновый соки, клубничное пюре и от души встряхните. Влейте коктейль в хайбол, заполненный льдом. Долейте сверху розового игристого вина по вкусу. Украсьте долькой апельсина (по желанию) и сразу подавайте.

Туманорез

В условиях смутной видимости этот коктейль вносит ясность и обостряет восприятие.

Вам потребуются (1 порция):

• 20 мл джина
• 20 мл виноградного бренди
• 20 мл рома
• 40 мл апельсинового сока
• 20 мл лимонного сока
• 15 мл миндального сиропа
• 5 мл хереса фино

Как приготовить:

Влейте в шейкер со льдом все ингредиенты, кроме хереса. Встряхивайте шейкер в течение 30 секунд. Влейте в хайбол херес, добавьте лед, затем – коктейль из шейкера через стрейнер. Подавайте.

Эрл Грей Мартини

Пряные травы, английский характер – компоненты этого коктейля сочетаются между собой на уровне ДНК.

Вам потребуются (1 порция):

• 45 мл джина «Эрл Грей»*
• 25 мл свежевыжатого лимонного сока
• 30 мл сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)
• 1 яичный белок
• Сахарный песок и лимонный сок для украшения
• Лимонная кожура для украшения
• Лед

Как приготовить:

*Джин «Эрл Грей»

Добавьте 50 г сухого чая «Эрл Грей» в бутылку джина 700-750 мл, закройте крышкой и встряхните. Оставьте при комнатной температуре минимум на два часа, максимум – на восемь. Перелейте джин через кофейный фильтр, чтобы отделить листья. Ополосните бутылку и перелейте в нее отфильтрованный джин. В холодильнике джин «Эрл Грей» может храниться бесконечно.

Коктейль

Окуните половину креманки сначала в блюдце с лимонным соком, затем – с сахаром, чтобы создать ободок по краю. Отставьте бокал в сторону.

Влейте джин «Эрл Грей», лимонный сок, сахарный сироп и белок в шейкер безо льда и встряхните в течение 10 секунд. Добавьте лед и встряхните до охлаждения шейкера снаружи. Влейте коктейль через стрейнер в подготовленную креманку, украсьте лимонной кожурой и подавайте.