Коктейли с розовым игристым

Лёгкий, весенний воздух уже чувствуется, а это значит, что самое время подготовиться к одному из самых красивых праздников года — 8 Марта. Хочется обновить настроение, порадовать близких и, конечно, добавить в день немного розового настроения. Коктейли на основе розового игристого вина отлично передают атмосферу праздника: они такие же нежные, яркие и игривые, как первые весенние цветы. А учитывая мировой тренд на розе и его особую популярность в начале весны, наша подборка авторских рецептов станет прекрасным дополнением к праздничному вечеру.

Очень соблазнительный Мартини

Этот коктейль настолько неотразим, что требует названия в превосходной степени. Это очень, очень привлекательный, манящий, обворожительный напиток цвета розовых лепестков, в состав которого рекомендуется включать именно шампанское.

Вам потребуются (1 порция):

• 3 ягоды малины
• 5 листков мяты
• 30 мл простого сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)
• 45 мл лимонной водки
• 30 мл сока лайма
• 45 мл розового шампанского
• Веточка мяты и ягода малины для украшения
• Лед

Как приготовить:

В шейкере мадлером разомните ягоды малины и мяту с сахарным сиропом. Добавьте водку и сок лайма, заполните льдом и встряхните в течение 20-30 секунд. Через стрейнер перелейте в коктейльный бокал. Влейте розовое шампанское, украсьте веточкой мяты, ягодой малины и сразу подавайте.

Розовое игристое

За скромным названием скрывается настоящий текила-бум! Нетривиальное сочетание агавы и розового брюта, приправленное тропическими оттенками лимона и арбуза – это истинный праздник и торжество летней легкости и свежести.

Вам потребуются (1 порция)

• 45 мл текилы бланко
• 25 мл арбузного сока
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• 8 мл простого сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)
• 60 мл розового игристого брют
• Лед

Как приготовить:

Влейте текилу, арбузный и лимонный сок, сироп в шейкер со льдом и встряхните в течение 20-30 секунд. Через стрейнер влейте в креманку, добавьте охлажденный розовый брют и сразу подавайте.

Бокал розового цвета

Эльзас – самый крупный производитель креманов во Франции и один из самых любимых в мире. В этом коктейле розовому креману из прохладного эльзасского пино нуар отведена ключевая роль, и он исполняет свою партию блестяще.

Вам потребуются (1 порция):

• 8 мл биттера
• 25 мл лимонного сока
• 30 мл простого сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)
• 150 мл розового кремана из Эльзаса
• Лепестки роз для украшения
• Лед

Как приготовить:

Влейте биттер, лимонный сок, сироп в шейкер со льдом, энергично встряхните. Перелейте через стрейнер в креманку. Влейте креман, украсьте розовыми лепестками и сразу подавайте.

Закат в Андах

Даже если вам не довелось провожать уходящий день в Латинской Америке и видеть местное солнце уходящим за горизонт, взгляните на этот коктейль. Его медно-лососевый цвет позволит погрузиться в высокогорное, патетическое настроение и в собственной квартире.

Вам потребуются (1 порция):

• 2 ягоды красного винограда без косточек
• 15 мл свежевыжатого лимонного сока
• 15 мл простого сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)
• 30 мл писко
• 120 мл розового шампанского или аналогичного вина
• Лед

Как приготовить:

В шейкере мадлером разомните виноград. Добавьте все ингредиенты кроме шампанского в шейкер, заполните его льдом и энергично встряхните в течение 20-30 секунд. Влейте коктейль через стрейнер в бокал флюте. Добавьте хорошо охлажденное шампанское и сразу подавайте.

Малиновая мимоза

Еще одно прочтение классического коктейля, расширяющее палитру «Мимозы» оттенком фуксии. Этот прохладный, свежий, ягодный напиток идеально подойдет для девичника и сопутствующих ему фотосессий, а также в качестве аперитива в жаркий день.

Вам потребуются (4 порции):

• 4 шарика малинового сорбета
• 100 мл гренадина
• 750 мл розового шампанского или игристого
• Ягоды свежей малины для украшения

Как приготовить:

В бокалы флюте положите по шарику малинового сорбета. Добавьте в каждый бокал по 25 мл гренадина, влейте хорошо охлажденное розовое шампанское доверху или по вкусу. Украсьте ягодами малины на шпажках или бросив их в напиток. Сразу подавайте.