Chateau Bel Air — это история преданности земле и традициям, начатая в 1973 году супругами Паскон. Приобретя небольшое поместье в городке Caplong, где холмы чередуются с долинами, они шаг за шагом превратили его в процветающее хозяйство: за 35 лет площадь виноградников выросла вдвое и сегодня составляет 17,48 га. Все в Chateau Bel Air держится на семейном труде — Арно Паскон и его жена лично заботятся о лозах и контролируют производство вина от начала до конца. Перед отправкой партнеру — компании Grand Vins de Gironde — каждое вино проходит строгую проверку на зрелость и дегустацию у энологов. Завершающий этап включает выдержку в дубовых бочках у партнера и последующий розлив по бутылкам. Chateau Bel Air — не масштабный завод, а живое семейное хозяйство, где каждый этап создания вина пронизан вниманием и ответственностью; здесь традиции виноделия передаются не по учебникам, а через руки, знающие каждую лозу, и через вкус, в котором читается характер земли Каплонга.