Еще во времена Средневековья Англичане разбивали сады и культивировали специальные сорта яблонь для приготовления сидра, сначала в монастырях, потом в частных владениях. Позднее, осваивая Новый Свет, они привезли с собой технологию изготовления. По сей день английские мастера с трепетом хранят рецептуру приготовления напитка и тщательно контролируют процесс рождения благородного вкуса Chester's. Классический английский сидр известен еще с 1855 года, и с тех пор рецептура мало перетерпела изменений. Сидр бренда Chester’s производится по традиционному методу брожения из свежего сырья и натуральных соков.