Свою историю бренд Vecchia Romagna ведёт с 1820 года, когда в городе Болонья была основана винокурня Giovanni Buton. Создал эту винокурню Жан Бутон (Jean Bouton), который вырос в Шаранте, в семье мастеров, занимавшихся производством коньяка. Надо отметить, что семья являлась официальном поставщиком Наполеоновского двора.