«Золотая Балка» входит в список крупнейших винодельческих хозяйств Крыма и Севастополя и единственная из местных виноделен Крыма, мощности которой позволяют производить игристое под одноименным брендом исключительно из собственного винограда. Новая линейка премиальных игристых вин включает классические и популярные категории: моносортовые брюты Шардоне, Пино Нуар и полусладкий Мускат, а также выдержанные резервные вина. Виноград собирается вручную с собственных виноградников предприятия с лучших 30-летних лоз. Уникальная технология производства – выдержка на осадке после окончания вторичного брожения.