Любимые напитки великих мужчин

В преддверии Дня защитника Отечества мы решили вспомнить, какие напитки выбирали известные мужчины, оставившие свой след в мировой истории и искусстве. Вкусы великих настолько же разнообразны, как и их творческий стиль, а личные предпочтения много рассказывают не только о характере автора, но и о модных напитках эпохи и особенностях культуры разных стран.

Писатели

Александр Пушкин в юности отдал немало времени и восторженных слов шампанскому, причем именно аутентичному, из Франции. В более зрелом возрасте «солнце русской поэзии» выбирал тихие вина, в том числе и отечественные.

Михаил Лермонтов, большой знаток и любитель Кавказа, предпочитал кахетинские вина и чачу. В романе «Герой нашего времени» писатель рассказывает о традиции пить много кахетинского вина и минеральной воды в Кисловодске, где разворачиваются события.

Федор Достоевский время от времени пропускал рюмку чего-то крепкого, но по-настоящему любил хороший чай, который заваривал по собственным рецептам, их было несколько.

«Московский озорной гуляка» Сергей Есенин имел в доме запас алкоголя всех типов: водки, вина, коньяка. Его друг и писатель Анатолий Мариенгоф вспоминал, что найти воду или чай в гостях у Есенина было намного сложнее, чем спиртные напитки.

Николай Гоголь пил ром с козьим молоком, прообраз русского «гоголя-моголя» и собрата американского «Эгг-нога».

Антон Чехов предпочитал легкие напитки. Из них он особенно выделял шампанское, которому посвящен одноименный рассказ. Одна из самых популярных легенд винного мира рассказывает, что в последние минуты жизни Антон Павлович выпил бокал шампанского со словами, что давно к нему не прикасался.

Сергей Довлатов уделял алкоголю значительное внимание как в своих (часто биографических) произведениях, так и в обычной жизни. Чаще всего писатель упоминает рислинг и портвейн отечественного происхождения.

Любовь Эрнеста Хемингуэя к алкогольным напиткам переросла в легенду, как и его высказывание: «Пиши пьяным, редактируй трезвым». Также известно, что писатель был поклонником лонг-дринков, и за право называться любимым коктейлем Хемингуэя борются «Мохито», «Негрони», «Дайкири», а также скотч с содовой.

Трумен Капоте тоже выбирал коктейли на основе алкоголя, и его фаворитами были несложные рецепты «Отвертки», который называл «оранжевым напитком», и «Двойного мартини».

Фрэнсис Скотт Фицджеральд был большим поклонником джина, и с его именем крепко связан коктейль «Джин Рики», который считается любимым напитком писателя.

Томас Элиот, поэт и драматург, говорил: «Нет ничего более стимулирующего, чем "Сухой Мартини"». Также писатель питал симпатию к джину и заменял им водку в любимых коктейлях.

Лауреат Нобелевской премии по литературе Уильям Фолкнер из всех напитков предпочитал виски. По свидетельствам современников, фаворитом писателя был виски «Теннесси», разновидность американского бурбона. Будучи свободным по характеру человеком и творцом, Фолкнер и виски наделял лучшими качествами: «Не бывает плохого виски. Просто некоторые виски лучше других». Среди его афоризмов многие связаны с качественным алкоголем, например: «Цивилизация началась с дистилляции». Или: «Когда я выпью один "Мартини", я чувствую себя больше, мудрее, выше. Когда я выпью второй, я чувствую себя на высоте. Когда я выпью больше, ничто меня не удержит».

Джек Керуак был поклонником классической «Маргариты». Автор книги «На дороге», одного из самых мобильных романов, Керуак и сам очень любил путешествия. Объездив добрую часть США, пожив в Мехико, он нашел самые приятные ему рецепты любимого коктейля.

Ян Флеминг, автор «Бондианы», не только приписал своему герою способности оценить великие вина мира, но и оставил свой след в барном деле. Писатель создал коктейль «Веспер». По легенде, автор не смог найти напиток, который полностью бы отвечал его пожеланиям, и решил сделать его своими руками. Водку, джин, «Лилле Блан» смешать, но не взбалтывать, конечно.

Писатели Толкин и Льюис, авторы «Властелина колец», «Хроник Нарнии» и большие друзья, замечены в любви к хорошему пиву и пабам.

Оскар Уайльд был ценителем абсента, о чем говорил прямо: «После первой рюмки абсента ты видишь вещи такими, какими хотел бы видеть. После второй – такими, какими они не являются. В итоге ты видишь все реально, и это самое ужасное в мире». Следуя заветам писателя, больше двух порций абсента пить не стоит.

Французский романист Оноре де Бальзак запомнился тем, что выпивал полсотни чашек кофе в день для поддержания творческого тонуса.

Парижский поэт Поль Верлен так любил абсент, что был от него зависим до конца своих дней. Современник и близкий друг Верлена, один из самых заметных поэтов Франции Артюр Рембо также был ценителем абсента и отвел ему место в своем творчестве. Поэт Шарль Бодлер, еще один ценитель абсента, упоминает его в своем стихотворении «Опьяняйтесь», но отдельных произведений ему не посвящал.

Художники

Винсент Ван Гог, Поль Гоген, Пабло Пикассо были поклонниками абсента, что отражено и в их работах. Тулуз Лотрек также питал симпатию к этому крепкому напитку, но употреблял его в составе коктейля, рецепт которого сам же и придумал. В состав входили абсент, мандариновый сок, биттер, красное вино и шампанское. Пропорции по вкусу. Увековечили на своих полотнах абсент также Эдгар Дега, Эдуар Мане.

Политики

Бенджамин Франклин уважал мадеру и навсегда вписал ее имя в историю благодаря упоминанию в своих мемуарах, а также легендарной встрече с губернатором Нью-Йорка Клинтоном в 1744 году. На этой встрече, где шли переговоры об укреплении защиты Бостона, была подана мадера. Согласно записям Франклина, изначально Клинтон был настроен весьма скептически, но по окончании обеда выделил восемнадцать пушек для обороны.

Наполеон был ценителем коньяка и шампанского, именно ему приписывают фразу: «Когда я победил, я заслуживаю шампанского, а когда я проиграл, я в нем нуждаюсь». По легенде, именно Наполеон стал первым человеком в истории, откупорившим шампанское саблей. Это дало начало победоносному жесту сабража, популярному и сегодня. Также историки отмечают, что в военных походах армию Наполеона всегда сопровождало шампанское, и только в Ватерлоо заветного игристого с собой не оказалось.

Уинстон Черчилль также любил шампанское, о чем говорят его многочисленные афоризмы и даже названное в его честь специальное кюве от производителя «Поль Роже». Помимо шампанского Черчилль очень ценил армянский бренди, о чем сложены легенды. Привычка Черчилля обмакивать сигару в бренди, коньяк перед тем как ее раскурить, стала со временем признаком высокой культуры употребления алкоголя. Основное же объяснение в том, у политика пересыхали губы от многочисленных переговоров, и курение сигары лишь усугубляло ситуацию. Решение было найдено сэром Уинстоном без потери удовольствия: смочить табачные листы в коньяке и остаться верным привычкам.