Главное событие января – начало нового года – затмевает все остальные, и этот месяц на редкость небогат алкогольными праздниками (один повод и вовсе встречается дважды). Среди именинников января преобладают горячие коктейли, что вполне отвечает температурному режиму.

Весь месяц – Сухой январь

Радикальное решение – отказ от алкоголя на весь месяц. Эта кампания была запущена в Великобритании в 2013 году, а еще через год была зарегистрирована под собственным товарным знаком «Dry January». В 2022 году официально в программе приняли участие 130 000 человек. За время существования кампания вышла на глобальный уровень, и к ней можно присоединиться вполне осознанно: подписавшись на рассылку или зарегистрировавшись в одноименном приложении. Регулярные напоминания и подбадривающие сообщения от организаторов помогут легче пережить полный отказ от алкоголя. «Сухой январь» в полной мере поддерживает общемировой тренд на здоровый образ жизни и укрепляет положение безалкогольных вин на рынке Великобритании и за ее пределами.

1 января – День «Кровавой Мэри»

Этот коктейль не раз помогал пережить следующий за шумной вечеринкой день, так что дата выбрана очень удачно. Оригинальная рецептура предполагала сочетание водки с томатным соком, а напиток был известен как «Ведро крови». В 1935 году появилось имя «Красный люциан», в 1939 году коктейль указан в печати под названием «Мэри Роуз» и «Подними-меня-от-Джорджа-Джессела», и тогда в числе ингредиентов помимо сока и водки появились соус «Табаско» и лимонный сок. В 1942 году коктейль встречается как «Красный молоток». Происхождение его окончательного имени «Кровавая Мэри» имеет несколько версий. По одной из них, напиток назван в честь кинозвезды Мэри Пикфорд, которая вдохновила барменов на многие творческие решения. По другой, алый вид коктейля ассоциируется с королевой Англии Марией Первой, чье правление вошло в историю как одно из самых кровопролитных. Третья версия сообщает, что англ. «Bloody» – это искаженное от «Владимир», потому что одним из первых дегустаторов коктейля в 1920-х был Владимир Смирнов, автор одной из рецептур водки Smirnoff и потомок основателя.

11 января – День «Хот Тодди»

В России заканчиваются каникулы, а вот морозы крепчают, и пережить эти события поможет праздник горячего коктейля с пряностями. Из всех именинников января этот напиток имеет самую длительную историю. Родом он из Индии 1610-х годов, а его название объясняет слово «taddy», что на хинди означает напиток, сделанный с перебродившим пальмовым соком. В 1786 название стало официальным, и за ним скрывался коктейль, сделанный из горячей воды с пряностями и сахаром. Британцы заявляют, что рецептура «Хот Тодди» принадлежит им, и в пользу версии говорят холодный, влажный местный климат и привычка пить подслащенную горячую воду с виски и пряностями. Поддерживает эту версию и история об ирландском враче Тодде, который прописывал своим пациентам горячий бренди, разбавленный водой, сахаром и корицей. Современная рецептура содержит бурбон или виски, поэтому британцев можно признать как минимум крестными отцами этого коктейля.

19 января – Неделя ирландского кофе

Предшественники этого напитка отмечены в 19 веке, но ставший классическим рецепт появился зимой 1942 или 1943 года. Джо Шеридан, управляющий баром в аэропорту ирландского Фойнса, встречал группу продрогших, застрявших на переправе пассажиров, и по их просьбе приготовил что-то «согревающее». Джо плеснул виски в крепкий кофе и украсил его сливками. Напиток пришелся гостям по вкусу и остался в карте бара на постоянной основе. По легенде, один из пассажиров спросил Джо: «Это бразильский кофе?». Находчивый бармен ответил: «Нет, ирландский». Так и появилось название коктейля. Сегодня «Айриш кофе» включен в официальный перечень коктейлей Международной ассоциации барменов и имеет массу разновидностей. Классический рецепт предполагает подачу без соломинки и ложки, чтобы кофе проходил через сливки при глотке, но бармены часто предлагают авторское прочтение. Кто-то предпочитает готовые взбитые сливки, кто-то использует только приготовленные собственноручно. Кто-то украшает кофейными зернышками, кто-то предпочитает холодную версию коктейля, а кто-то поджигает виски. Если праздник длится неделю, то лучший способ его запомнить – попробовать все формы подачи и успеть изобрести свою.

20 января – День Ивана Бражника

Главная примета этого дня – надо выпить алкогольный напиток себе на благо. После Крещения было принято прогонять все беды и скорби, и для этого существует особый ритуал. Нужно выпить крещенской воды, затем любой алкогольный напиток и мысленно очиститься от всей горестной накипи со словами: «Празднуешь раз в месяц – веселым будешь, а каждый день запразднуешь – станешь голым». И немедленно выпить.

24 января – День признательности баночному пиву

Родом этот праздник из США, где и появилось первое баночное пиво. Эта дата фиксирована, именно 24 января 1936 пивоварня «Крюгерс» из Нью-Джерси впервые выпустила в продажу свое пиво в алюминиевой банке. С 1962 года такая упаковка стала наиболее привычной, в 1969 году объем продаж пива в банках впервые оказался выше, чем у пива, бутилированного в стекло. Сегодня алюминиевая банка – это не только удобная, но и экологически одобряемая тара для напитков, недаром она вошла в обиход и винного мира. Поднимем же наши банки в знак признательности и благодарности от лица всего человечества и природы! Без ложной скромности, переход от стекла к алюминию сохранил множество ресурсов и благоприятно отразился на экологической обстановке в мире.

25 января – День ирландского кофе

Да-да, этого именинника чествуют в январе дважды, да еще и в общей сложности восемь дней месяца! В День студента, Татьянин день, горячий и крепкий кофе с доброй порцией виски – это то, что надо. Если отмечаете праздник на катке, то безопаснее выбрать безалкогольную версию коктейля – с пряным сиропом или ромовым экстрактом вместо виски и сахара.