Терруарные по духу, обладают собственным, довольно непривычным стилем, они легко узнаваемы среди вин других производителей белых из Гави и выделяются своей структурностью, насыщенностью и интенсивностью. Все они хороши в молодости, но, в то же время, способны прекрасно сохранять свою свежесть на протяжении многих лет жизни. Их уникальность также отражена в эмблеме хозяйства – на ней изображено Il Pistrice, морское чудовище из древнеримской мифологии с головой дракона и хвостом змеи, что также подчеркивает морское происхождение известняков апелласьона Gavi DOCG.